Evangelisches Klinikum Niederrhein

Ein starker Verbund an vier Standorten. Das Evangelische Klinikum Niederrhein in Duisburg-Nord verfügt mit seinen 27 Fachabteilungen an vier Standorten in Duisburg 2 x , Dinslaken und Oberhausen über 1.274 Betten in der Region westliches Ruhrgebiet. Das Evangelische Klinikum Niederrhein ist ein akademisches Lehrkrankenhaus der Heinrich- Heine-Universität Düsseldorf. Zum Verbund gehören auch zwei Einrichtungen der Seniorenpflege in Duisburg und Oberhausen. Nachdem alle Küchen „in die Jahre“ gekommen waren und enorme Investitionen angestanden hätten, wurde der Entschluss gefasst, am Standort Duisburg-Nord eine Zentralküche zu errichten und alle Standort von hier aus zu versorgen. Um durch die Entfernung keine Verschlechterung in der Speisenqualität zu bekommen, kam die bisherige „Frische Küche“ nicht mehr infrage. Nach diversen Überlegungen, Besichtigungen und Tests entschied man sich für das Produktionsverfahren Cook & Chill. Im Herbst 2017 ging die neue Zentralküche in Betrieb und die Systemeinführung erfolgte sukzessive in allen Häusern.