Mit Sicherheit die richtige Wahl
Im Fokus: Die Gesundheit Ihrer Gäste

Covid19 - Neue Herausforderungen

Das Corona-Virus in seiner aktuellen Form, Covid19, stellt die Außer-Haus-Verpflegung vor neue Aufgaben und enorme hygienische Herausforderungen. Auch wenn schon immer das Einhalten von Hygienestandards in der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie eine essentielle Rolle spielte, in Covid19-Zeiten rückt das Thema noch mehr in den Vordergrund.

Ein gut durchdachtes Hygienekonzept ist dabei ein wesentlicher Teil der Infektionsprävention. Hierbei stehen Themen wie die HACCP gerechte Speisenverteilung von der Küche bis zum Gast, geeignete Tablett-Bestückungen, Abdeckungen, sowie der Einsatz von Porzellan als hygienisch geeigneter Träger der Speise im Mittelpunkt.

BAUSCHER – Ihr kompetenter Partner


Als Spezialist für Profi-Porzellan ist für uns seit 1881 oberstes Ziel, unseren Kunden überall auf der Welt unsere jahrzehntelange Erfahrung und Kompetenz aus den Bereichen Healthcare, Gemeinschaftsgastronomie, sowie Hotellerie und Gastronomie zur Verfügung zu stellen. Gerade jetzt möchten wir Sie unterstützen, Menschen zu schützen und weiterhin Genussmomente zu ermöglichen.

Nutzen Sie unsere Expertise - BAUSCHER bietet erprobte, funktionale Artikel mit attraktiven Dekoren und perfekter Passfähigkeit von Clochen und Abdeckungen und erleichtert somit Ihrem Service die Abläufe. Das BAUSCHER-Team und unsere Partnern stehen Ihnen jederzeit bei der Erarbeitung von Lösungen zu diesen Themen und der Umsetzung Ihres individuellen Konzeptes zur Seite.

Porzellan ist hygienesicher

Schon immer spielt das Einhalten von Hygienestandards in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung eine essentielle Rolle, in Covid19-Zeiten rückt das Thema aber noch mehr in den Vordergrund.

Durch den Herstellungs-Prozess und die chemische Zusammensetzung hat Hartporzellan eine nahezu abrieb- und kratzfeste, vollkommen geschlossene hygienische Oberfläche. Die hohe Brenntemperatur von Hartporzellan bei über 1.400° C resultiert zudem in einer außerordentlich harten Glasur, deren Beständigkeit gegen Abriebbeanspruchungen anderen Materialien wie Vitreous China, Bone China oder auch Steinzeug überlegen ist. Die langlebige, sehr glatte und nicht anhaftende Glasuroberfläche gewährleistet, dass  Hartporzellangeschirrteile leicht zu reinigen sind und somit hervorragende hygienische Eigenschaften aufweisen.

Auch bietet Porzellan mit seiner geringen Porosität, anders als offenporige Materialoberflächen wie beispielsweise Steinzeug oder Steingut, die Möglichkeit etwaige Ablagerung von Keimen und Bakterien sofort wieder zu entfernen. Diese können sich anders als bei porösen Werkstoffen nicht in den Poren „verstecken“. 

Porzellan weist zudem aufgrund seiner Dichte und mineralogischen Struktur eine geringe Wärmeleitfähigkeit auf. Weder Hartglasgeschirre, noch Metall können vortemperierte Wärme so lange in sich speichern wie Porzellan. Die Bildung von wärmeempfindliche Viren, die bei niedrigeren Temperaturen länger überleben würden, wird gebremst. 

Nicht zufällig findet seit jeher im gastronomischen Umfeld überwiegend Hartporzellan Verwendung. Denn nicht nur die Robustheit und Strapazierfähigkeit des Materials macht es zum perfekten Begleiter in der professionellen Küche.

Stay healthy-cover up
Für jeden Einsatz der passende Deckel: Ansprechend, transportsicher und hygienisch

Ob flach oder hoch, ob rund oder eckig, farbig oder transparent - die hochwertigen, stabilen Kunststoffdeckel von BAUSCHER leisten einen erstklassigen hygienischen Schutz Ihrer Speisen. Zusätzlich verhindern sie das Austrocknen vorportionierter Speisen. So bleiben Nährwert und Geschmack erhalten.

Das vielfältige Deckel-Sortiment ergänzt sich mit hygienesicherem BAUSCHER Porzellan zu einer funktionalen Einheit. Die passgenauen Lösungen ermöglichen es, Speisen auf begrenzter Fläche attraktiv und platzsparend zu positionieren und schwappsicher zu
transportieren.
 

Durchdachte Funktionalität:

  1. Kühldeckel: Speziell eingearbeitetes Kühlmittel hält Speisen länger kalt.
  2. Deckel mit Stapelnocken bzw. Abstandshaltern: Bessere Luftzirkulation für schnelles Abtrocknen nach dem Spülen und standsicheres Stapeln.
  3. Stapelbarkeit: Universalplatten mit Deckel lassen sich auch beim Transport bequem übereinanderstapeln und nutzen so den Platz auf dem Tablett optimal.
  4. Deckel mit strukturierter Deckeloberfläche: Gebrauchsspuren sind weniger sichtbar. 

Alle Kunststoffdeckel sind mikrowellen- und spülmaschinenfest

Hygienische Kunststoffdeckel für Schalen/Bowls

Passende Deckel für Schalen und Bowls mit Ø 76 - 216 mm

Hygienische Kunststoffclochen für Teller

Passende Clochen für Teller mit Ø 184 - 259 mm

Hygienische Kunststoffdeckel für Becher/Tassen

Passende Deckel für Becher/Tassen mit Ø 76 - 88 mm

Außergewöhnliche Situation - individuelle Lösungen

Genussvoll speisen:

In Covid19 Zeiten gilt es das gastronomische Erlebnis für den Gast nicht aus dem Blick zu verlieren. Genussvolles Speisen trotz Einschränkungen zu ermöglichen, gekoppelt mit dem Gefühl hygienischer Sicherheit, erfordert einen kreativen Umgang mit vorhandenen Konzepten oder die Entwicklung neuer Speise-Inszenierungen.

Das BAUSCHER Sortiment bietet hierfür eine breite Palette an Kollektionen und Dekorvarianten.

Wer eine ganz persönliche Aussage bevorzugt, entwickelt gemeinsam mit dem Kreativcenter seine individuelle Dekorversion.

BAUSCHER entwickelt kreative Lösungen für attraktive Speisenpräsentationen, die gleichzeitig auch die Nutzung erleichtern. So entsteht die für BAUSCHER charakteristische, bis ins Detail durchdachte Funktionalität in Verbindung mit ästhetischem Design - Made in Germany

Für Sie da

Wir produzieren und vertreiben nicht nur außergewöhnliche TabletopLösungen für das ganze Spektrum der Außer-Haus-Verpflegung. Unsere Kunden schätzen auch unsere sachkundige Beratung und Betreuung.

Der Name BAUSCHER steht für hohe Zuverlässigkeit und für das Engagement, unterschiedlichste Aufgaben und Herausforderungen im Sinne unserer Kunden zu lösen. Lassen Sie uns gemeinsam Zukunft gestalten - gerne beraten wir Sie persönlich.

Kontaktieren Sie uns - Wir sind für Sie da.